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博狗体育备用网址:水稻病虫害和霉变问题是很容易解决的

时间:2021/12/2 8:42:51   作者:   来源:   阅读:12   评论:0
内容摘要:最近,一篇题为《关于大米的神奇秘密,你一定不知道》的文章在网上流传。文章指出,“超市销售的大米由于添加了防腐剂和添加剂而不长虫”,这让许多网友深感担忧。“其实,如果你仔细阅读这篇文章,你会发现有很多漏洞。”王浩解释道。文章指出,在超市销售的大米中可能添加的食品添加剂有淀粉磷酸钠、二乙酸钠和壳聚糖。二醋酸钠是防腐剂。主要...
最近,一篇题为《关于大米的神奇秘密,你一定不知道》的文章在网上流传。文章指出,“超市销售的大米由于添加了防腐剂和添加剂而不长虫”,这让许多网友深感担忧。

“其实,如果你仔细阅读这篇文章,你会发现有很多漏洞。”王浩解释道。文章指出,在超市销售的大米中可能添加的食品添加剂有淀粉磷酸钠、二乙酸钠和壳聚糖。二醋酸钠是防腐剂。主要的理由是我国2007年颁布的《食品添加剂使用标准》。然而,这个版本的标准早就被废除了。在现行的GB2760-2014《食品添加剂使用标准》中,明确规定大米中不再添加这三种食品添加剂。

“不再添加它们的原因不是因为它们有安全问题,而是因为没有必要添加它们。”王浩说,我们每天吃的大米都是以糙米的形式储存的,储存前我们会用物理的方式对其进行处理。干燥和消毒。在进入市场流通环节之前,工作人员会对糙米进行脱壳等后加工工序,并在包装过程中进行充氮或真空处理。因此,水稻病虫害和霉变问题是很容易解决的。一般来说,没有必要去处理它。添加其他物质以防止昆虫和霉菌。

二乙酸钠是一种防腐剂,淀粉磷酸钠具有吸水作用。这两种具有防腐作用的物质成本较高。如今,当基本上不需要使用它们的时候,企业就不会做“令人愉快和吃力不讨好”的事情了。壳聚糖是一种增稠剂和包衣剂,可用于大米表面的抛光。目前,我国的水稻抛光技术已达到一定水平。没有必要使用壳聚糖。不仅没有达到预期的效果,而且增加了大米的加工成本。

王浩表示,使用防腐剂等添加剂并没有显著改变大米的外观和品质,但增加了生产成本。因此,没有利润驱动的企业。此外,如果超市里的大米使用防腐剂或任何其他食品添加剂,这是违法的,将受到相关部门的处罚。普通超市不会冒非法销售添加了添加剂的大米的风险。

“精制大米的保质期不会很长。消费者应尽量将购买的大米存放在阴凉通风的地方,以防止昆虫或发霉。”


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